У једној старој народној пјесми, у којој се спомиње Тврдош, каже се да су "манастирске избе испуњене вином". Изба је стара словенска ријеч и означава подрум или земуницу.
Мерлот Изба је суво црвено вино, домаће вино произведено од врхунских сорти грожђа у манастриским подрумима.
alc. 13,7% vol.
Производи и пуни: Подруми манастира Тврдош д.о.о. Требиње