У једној старој народној пјесми, у којој се спомиње Тврдош, каже се да су "манастирске избе испуњене вином". Изба је стара словенска ријеч и означава подрум или земуницу.
Мерлот Изба је суво црвено вино, домаће вино произведено од врхунских сорти грожђа у манастриским подрумима.
alc. 13,7% vol.
Производи и пуни: Подруми манастира Тврдош д.о.о. Требиње
Руј је назив биљке карактеристичних, ситних, ружичастих цвјетова, која је највјероватније име добила по по боји, јер јој боја истовремно означава боју сунца које се рађа, односно свануће - рујну зору.
РУЈ розе суво розе вино, домаће вино произведено од врхунских сорти грожђа у манастриским подрумима.
alc. 12,5% vol.
Производи и пуни: Подруми манастира Тврдош д.о.о. Требиње